Bademli Kirpi Kurabiye

Malzemeler
* l paket Sana yağı (250gr)(Oda sıcaklığında)
* 500gram un (4.5 su bardağından 1 parmak eksik)
* l su bardağından 2 parmak eksik pudraşekeri (100 gr)
* l adet yumurta (oda sıcaklığında)
* 100 gr kavrulmamış badem içi
* l çay bardağı su
* Yarım limon kabuğu rendesi
* l adet yumurta akı
* l avuç kavrulmamı badem içi
* l tatlı kaşığı kuş üzümü

Bademli Kirpi Kurabiye tarifi

* Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.Fırın tepsisini yağlayın.
* Üzeri için kullanacağınız bademleri uzunlamasına ince ince doğrayın.Hamurda kullanacağınız bademleri robotta çekin.
* Geniş bir kaba pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki Sana yağını koyun.Elinizle yağ beyazlayana kadar karıştırın.
* Yumurtayı,çekilmiş bademi,elenmiş unu,suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin,hamur elinizi bırakana kadar hafifçe yoğurun.
* Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alın,elinizleoval şekli verin.Ovalin bir ucunu
hafifçe sivriltin.Üzerine fırça ile yumurta akı sürün.Doğradığınız bademlerden bir miktarını diklemesine kurabiyenin üzerine saplayın.Kuş üzümünün 2 tanesini ovalin sivrilttiğiniz kısmına göz gibi yapıştırın.
* Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye 3 parmak aralıklarla dizin.170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembe renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
* Soğuduktan sonra servis yapın.
Çocukların çok sevdiği bu kurabiyeyi çocuğunuz ile birlikte yaparak kendi yaptığı kurabiyeyi daha büyük bir zevkle yemesini sağlayabilirsiniz.. . . .