Tülbendi bohçalayıp pamuklu bir iple bağlayın. 1-2 santim eninde küp küp doğrayın. Çekirdeklerini ayıklayın.
Malzemeler
1 ayva
2 diş karanfil
4 su bardağı su
1 çay bardağı şeker

Ayva Kompostosu Hoşafı Tarifi
Sert çekirdek yatağını çıkarın. Küçük bir parça tülbendin içine ayva çekirdeklerini ve karasnfili koyun
Ayvaları 4 su bardağı su, ayva kabuğu ve hazırladığınız bohça ile birlikte tencereye koyun. Ayva yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. Ayva kabuklarını ve bohçayı içinden çıkarın. Soğutarak servis yapın. Elma, armut gibi taze meyvelerin hoşafları da aynı şekilde yapılır. Ayva hoşafına arzu ederseniz küp küp doğranmış bir elma katabilirsiniz.