Ay Çöreği

margarin
1 çay fincanı, süt
1 kahve fincanı, su
İç harcı için:
kuru üzüm
kuru kayısı
kuru meyveler
kek parçaları
ceviz
Yumuşatmak için:
süt

Ay Çöreği Tarifi:
Hamur yoğurma kabına, unu alalım üzerine, bir yumurta akını, marğarini ilave edelim. Ayrı bir kapta, ılık süt ile yaş mayayı karıştıralım unun içine dahil edelim.
Malzemeler:
4 çay fincanı, un
yarım paket, yaşmaya
1 tane, yumurta
125 gr. Tüm malzemeyi yoğuralım, kıvama gelince bir kenara alalım. Biz bu arada iç malzemesini hazırlamaya koyulalım, keki parçalayıp bir kaba alalım, üzerine kuru meyveleri ve cevizi alalım, ince kıyılmış kuru kayısıyı, kuş üzümünü ve sütü ekleyip karıştıralım
Hamurdan parçalar koparalım, merdane ile açalım arasına yeteri kadar iç harçtan koyalım, ay şekli verelim yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.