Arpalı Tavuk Çorbası

Malzemeler:
* 125 gr arpa
* 1,5 lt tavuk suyu
* 2 kırmızı dolmalık biber
* 1 adet büyük soğan
* 3 çarliston biber
* 1 demet dereotu
* 2 çorba kaşığı margarin
* 1 adet büyük patates
* 1 demet maydanoz
* Karabiber, Tuz

Hazırlanması:
* Kırmızı dolmalık biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın.
* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
* Dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
* Çarliston biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Küp küp doğrayın.
* Margarini büyük bir tencerede eritin. Soğan, kırmızı biber, çarliston biber, dereotu ve arpayı margarinle hafifçe kavurup tavuk suyunu ekleyin.
* Çorbayı kaynatıp tuzlayın.
* Patatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
* Çorba 10 dakika piştikten sonra patatesleri ekleyin. Patates pişene dek çorbayı 15-20 dakika daha pişirin.
* Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
* Pişen çorbayı servis kaselerine alıp üzerine maydanoz serpin.