Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı…

Anasayfa » Pilav Tarifleri » Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı…

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Arpacık Soğanlı Kavurma Ve Şehriyeli Bulgur Pilavı...

Malzemeler

  1. Malzemeler:
  2. et
  3. arpacık soğan
  4. pul biber ,tuz, kekik, karabiber
  5. 1 çay bardağı su
  6. yarım çay bardağı sıvı yağ .. ( et çok yağlı değilse)
  7. ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI
  8. malzemeler:
  9. 2 Çorba kasesi bulgur
  10. yarım çorba kasesi şehriye
  11. 1 orta boy su bardağı sıvı yağ
  12. 3,35 çorba kasesi su ( bazı bulgurlar daha az su çekerken bazılarıda suyu fazla çekiyor bunu birazda göz kararı ayarlamak gerekiyor)
  13. tuz

Tarif

  1. Yapılışı:
  2. Etin üzerine 1 çay bardağı suyu katıp ocağın altını yakın.. İlk bir taşım kaynama harlı ateşte olsun.. Bir taşım kaynadımı ocağın altını kısın etler suyunu çekene kadar içli içili pişsin.. Et suyunu çekmeye başlayınca sıvı yağı ve arpacık soğanları ilave edin ... Soğanlar etle birlikte yağda kavrulsun.. Arada dibi tutmasın diye karıştırın fakat etler piştiği ve yumuşacık olduğu için karıştırken çok dağıtmamaya dikkat edin.. Soğanlar yumuşayınca tuzunu ,karabiberini, pul biberini en son kekiği ilave edip bir kaç defa baharatın özü kavurmaya geçsin diye karıştırın... Ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis yapın.. Arzu eden kavurma ılıyınca tabağa kıyılmış maydanoz ekleyebilir.. Ben öyle tercih ediyorum.. Fakat damak tadına uygun olmayanlar eklemesin . Afiyet olsun..
  3. PİLAVIN YAPLIŞI
  4. Tencereye yağı alın ocağın altını yakın yağ ılıyınca şehriyeleri ilave edip kavurun..Şehriye kavrulunca yıkadınız ve iyice süzdüğünüz bulguru ekleyin.. Tuzunu katıp 2 ,3 dakika birlikte kavurun.. Suyunu ilave edip ocağın altını kısın demlene demlene pişsin.. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın.. Pilavımız bi kaç dakika dinlenikten sonra servis yapabilirsiniz.. Afiyet olsun..

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay