Arpa Şehriyeli Mercimek

Ayrı bir yerde yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alalım, sıvıyağı ve kıymayı alalım kavuralım. Pişen yemeğimizi ocaktan alalım, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servise sunalım. Üzerine salcayı ilave edelim birkaç dakika kavuralım, haşlanmış mercimekleri ilave edelim mecimeklerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edelim yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
MALZEMELER
· 1 çay fincanı mercimek
· 1 çay fincanı arpa şehriye
· 1 Tane Soğan
· 1 Yemek kaşığı biber salçası
·Bir miktar maydanoz
· 1 Tatlı kaşığı pul biber
· Yarım çay bardağı sıvıyağ
· 2 Yemek kaşığı kıyma

Arpa Şehriyeli Mercimek tarifi

Öncelikle mercimekleri ayıklayıp yıkayalım, küçük bir tencerede haşlanmaya bırakalım, haşlanan mercimekleri süzelim. Tuzunu ayarlayalım, şehriyeyi ilave edelim şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim, ara sıra kontrol edelim, şayet suyu az gelirse sıcak su ilave edelim
Afiyet olsun.