Ankara Tava

Anasayfa » Bayram Yemekleri » Ankara Tava
Ankara Tava

Oylama

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Ankara Tava



MALZEMELER
Kol tarafından 1,
5 kg koyun eti,
9 su bardağı su,
1 adet orta boy soğan,
4-5 su bardağı pirinç,
4 diş sarmısak,
10 adet tane karabiber,
4 çorba kaşığı tereyağı,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
tuz,
karabiber

Pirinci ayıkladıktan sonra beyaz suyu gidene kadar iyice yıkayın. Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin, süzün.
Eti 8 eşit parçaya bölüp bir tencereye koyun. İkiye böldüğünüz soğanı, soyulmuş bütün sarmısakları, tane karabiberleri ve 9 su bardağı suyu ilave edip ocağa koyun. Kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıp, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte et yumuşayana kadar haşlayın. Haşlamanın suyunu süzüp ayrı bir kaba alın.
Derin bir fırın kabına pirinci yayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın, 6 su bardağı et suyu, karabiber ve tuz ekleyip kaynatın. Sıcak et suyunu pirincin üzerine dökün. Haşlanmış etleri de pirincin üzerine yerleştirin.
160 derecede ısıtılmış fırında pilav suyunu çekip, etler kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce, etleri üzerinden alıp, pilavı karıştırın. Pilavı servis tabağına koyun, etleri üzerine dizdikten sonra servis yapın.

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin