Ali Paşa Pilavı

Son olarak üstüne tereyağı ve salçayı ilave edip biraz su ekleyerek pişirelim.
MALZEMELER (6 Kişilik)
2.5 su bardağı pirinç
Tereyağ
1 su bardağı bezelye
1 tutam dereotu
1 adet havuç
Köftesi için:
300 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
kurutulmuş ekmek
köfte Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
kekik
baharı
su
tuz

İlk olarak sade bir pilav pişirelim. Pilav piştikten sonra son olarak sebzelerini ve ince kıyılmış dereotlarını ekleyelim. Diğer kısımda köfte için bulunan malzemelerle köfteyi yoğurup misket biçiminde köfteler yapalım.Köfteleri biraz unlayıp az yağda tavada fazla kızartmadan kızartalım. Başka bir tencerede küp, küp doğranmış havuçları ve bezelyeleri ilave ederek haşlayalım
Pilavı bir kalıp ile servis tabağına alalım. Orta kısmına köfteleri döküp sıcak, sıcak servis yapalım.