Aioli Sarımsaklı Mayonez

Malzemeler

1. 1 yumurta
2. 1 yemek kaşığı limon suyu
3. 1 diş sarımsak
4. ½ yemek kaşığı Dijon hardalı
5. ½ su bardağı sıvı yağ
6. tuz, karabiber

Tarif

1. Yumurta, limon suyu, hardal ve ezilmiş sarımsağı mikser kabına koyun ve iyice karıştırın.
2. Karıştırmaya devam ederken yağı damla damla ekleyin. Kıvam kazandığında tuz ve biberini ekleyin.
3. Haşlanmış enginar ile servis edebilirsiniz.