Ağzı Açık

Anasayfa » Çeşitli Tarifler » Ağzı Açık
Ağzı Açık

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Ağzı Açık

Malzemeler

  1. Hamuru için;
  2. 2kg.Un
  3. 125 gr. İç yağı
  4. 1/2 kg. ayçiçek yağı
  5. 1 fincan sirke
  6. 1 yemek kaşığı yoğurt
  7. Tuz ve su
  8. İç için;
  9. 500 gr. Kıyma veya peynir
  10. 8 adet yumurta
  11. 1 adet maydanoz
  12. tuz
  13. karabiber

Tarif

  1. Un
  2. tuz sirke yoğurt ve su karışımı kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Yoğrulan hamur iki eşit parçaya bölünür. Beze haline getirilir. Bezeler oklava yardımıyla açılır. Açılan hamurun üzerine eritilmiş iç yağı ve ay çiçek yağı karışımı sürülür. Katlanarak bir tepsiye konulur. Diğer bezeye de aynı işlemler uygulanır.
  3. Katlanan bezeler küçük kare parçalar halinde kesilir. Kesilen küçük parçalar oklava ile yuvarlak olarak asılır.
  4. Diğer tarafta iç malzemeleri karıştırılır. İç malzemesi açılan hamurun ortasına konulur. Kıymanın ortası görünecek şekilde kenarlar büzdürülerek kapatılır. Yağlanmış tepsiye sıralanır. Tepsi dolduktan sonra karışık yağla üzerleri yağlanır
  5. önceden ısıtılmış fırına tepsiler verilir. Alt ve üst kızarıncaya kadar pişirilir. Biraz soğuyuncaya kadar bekletildikten sonra servis yapılır.
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin