Adana Kebap

Garnitürümüz İçin:
- 2 domates
- 5 biber
- 2 soğan
- 1 tutam maydanoz
- 10 adet lavaş

Adana Şiş Kebap Hazırlanışı:
- Öncelik ile kuzu etimizi doğruyoruz,
- Kıymamızı da katıyoruz ve ikisini bir zırhtan geçiriyoruz.
- Zırhtan geçirme işleminiz satır veya bıçakla da yapabiliriz.
- Kıymamızı ve etimizi iyice birbirine harmanlıyoruz.
- Tuz, karabiber ve pul biberimizi harcımıza katıyoruz ve yoğuruyoruz.
- Harcımızdan parçalar koparıyoruz ve şişe geçiriyoruz.
- Fırın tepsimize şişe hazırladığımız kebaplarımızı diziyoruz.
- Tepsimizi önceden 240 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Şişlerimizi lavaşlarımızın içine koyup yanına garnitürümüzüde ekleyerek servise hazır hale getiriyor ve afiyet ile yiyoruz.

Garnitürün Hazırlanması:
- Soğanımızı piyazlık doğruyoruz,
- Maydanozumuzu da doğrayıp karıştırıyoruz.
- İçine pul biber atıyoruz ve garnitürümüz hazır. Garnitürümüzü lavaşımızın içine koyduğumuz gibi tabaklarımızın kenarınada koyabiliriz.

Afiyet olsun