Açma Yada Kruvasan..

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Açma Yada Kruvasan..

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Açma Yada Kruvasan..

Malzemeler

  1. 2 su bardağı ılık süt
  2. 1 su bardağı sıvıyağ
  3. 1 su bardağı ılık su
  4. 1 türk kahvesi fincanı toz şeker
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 paket 42 gr lık yaşmaya
  7. 3/1 çaybardağı limon suyu yada sirke
  8. aldığı kadar un
  9. hamuru açmak için:
  10. un ve nişasta karışımı
  11. hamur bezelerinin arasına sürmek için:
  12. 150 gr tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)
  13. açmaların arası için:
  14. peynir maydonoz
  15. üzerine sürmek için:
  16. yumurta sarısı ve haşhaş tohumu yada susam

Tarif

  1. öncelikle ılık suya şekeri ve mayayı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
  2. daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  3. yarım saat üstü kapalı olarak dinlendiriyoruz.
  4. 12 bezeye ayırıyoruz.
  5. her bezeyi un+nişasta karışımı ile 1 cm kalınlığında ve pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.açtığımız her bezeye yumuşak yağımızdan her tarafına yedirerek sürüyoruz.
  6. tüm açtığımız hamurları üst üste ekliyoruz ve en üste yağ sürmüyoruz.
  7. eğer vaktimiz varsa yarım saat kapaklı bir kapta buzdolabında dinlendiriyoruz.
  8. sonra bu üstüste 12 katlı hamurumuzu açabildiğimiz büyüklükte ve tam yuvarlak olacak şekilde incecik açıyoruz.
  9. aynı sigara böreği gibi hamuru üçgen kesiyoruz.
  10. her üçgenin geniş kısmına peynir maydonoz ekleyip sarıyoruz.
  11. üzerine yumurta sarısı sürüp,haşhaş ekerek tepsiye diziyoruz.
  12. 1 saat ılık yerde kabarıp mayalanmasını bekliyoruz.
  13. 175 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  14. ılıyınca servis ediyoruz.
  15. afiyet olsun..

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay